Buccellato siciliano

El buccellato es un dulce tradicional italiano, típico sobre todo de algunas regiones del sur de Italia, como Sicilia y Calabria, pero también existen variantes en la Toscana. El término «buccellato» deriva del latín buccellatum, que significa «pan redondo» o «pan redondo». Es un dulce que, aunque tiene diferentes variantes regionales, se prepara generalmente con motivo de fiestas, como la Navidad u otras celebraciones. Variante siciliana: en Sicilia, el buccellato es un dulce a base de masa quebrada, relleno de frutos secos (como higos secos, nueces, almendras, pistachos) y miel. A menudo se enriquece con chocolate o fruta confitada. La forma del dulce puede ser redonda o en forma de rosquilla. La superficie suele decorarse con azúcar glas o con un glaseado adicional.