Los malfatti mantovani

Los Malfatti son un plato tradicional de la cocina italiana, especialmente popular en las regiones del norte de Italia, como Lombardía, Piamonte y Liguria. El nombre «Malfatti» significa literalmente «mal hechos», un término que hace referencia a la forma irregular e imperfecta de estos ñoquis, que los distingue de otros tipos de pasta rellena.