¡Hola de parte de Simonella!

El Chianti, tierra de grandes vinos y importante tradición gastronómica. Aquí, en Gaiole, una auténtica joya artística, histórica y de deliciosos sabores, conocemos a Simonella. La cocina de nuestra Cesarina respeta las tradiciones familiares, con innovación y fantasía. Su pasión nació gracias a su anterior actividad como restauradora y a su familia, de la que aprendió la sencillez y la autenticidad, íntimamente ligadas al territorio y a las estaciones de esta zona. Los ingredientes de sus recetas son siempre frescos, combinan perfectamente con una buena copa de Chianti y sus sabores se realzan con amor e imaginación.