¡Hola de parte de vittoria!

Rodeada de olivares centenarios y muros de piedra seca del Bajo Salento, Spongano cuenta con casas con patio, residencias nobiliarias y sabores auténticos. Aquí nos recibe Vittoria, nuestra Cesarina, en una típica casa salentina de principios del siglo XVIII con las clásicas bóvedas de estrella. «Mi pasión por la cocina nació cuando era niña, al cruzar las costumbres napolitanas (de mi padre) y las salentinas (de mi madre). Me gusta compartir las costumbres de nuestros abuelos, tanto en la preparación de los platos como en su presentación en la mesa en los viejos cacharros».