Hallo von Ada!

Wir befinden uns in Castiglione delle Stiviere, zwischen den Provinzen Mantua und Brescia, einer Region der Lombardei, die sich durch ihre landschaftliche, historische und gastronomische Vielfalt auszeichnet. Hier treffen wir Ada, unsere Cesarina, werdende Mutter, seit jeher begeisterte Köchin und verliebt in ihre Heimat. Ada kann es kaum erwarten, uns die kulinarischen Köstlichkeiten ihrer Region näherzubringen und uns mit jedem ihrer Gerichte mit einem Hauch von Perfektion und Originalität zu verwöhnen. „Kochen ist für mich wie Reisen, denn die Zubereitung eines Gerichts durchläuft verschiedene Phasen: von der Suche nach lokalen Zutaten bis zur Art der Zubereitung, vom Wunsch, traditionelle Aromen wiederzuentdecken, bis zur gründlichen Kenntnis lokaler Rezepte. Eine Reise der Liebe, die erzählt werden muss und meine Gäste in Staunen versetzen kann.“