Hallo von Alessandra!

Die slowenische Grenze ist nur drei Kilometer entfernt. Alessandra empfängt uns in Cormòns, einem kleinen Ort am Fuße des Monte Quarin in der Provinz Gorizia. Ein Dorf mit etwas mehr als 7.000 Einwohnern, aber einer tausendjährigen Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht, als hier eine Militärstation stand. Cormòns ist ein Grenzgebiet, in dem das Zusammenleben verschiedener Ethnien sich auch in der Küche widerspiegelt, die von österreichischen, ungarischen, slowenischen, jüdischen und venetischen Einflüssen geprägt ist. Die von Alessandra angebotenen Menüs, die mit biologischen Zutaten aus dem Garten ihres Mannes oder mit hausgemachten Produkten zubereitet werden, sind eine perfekte Synthese dieser verschiedenen kulturellen Wurzeln.