Hallo von Assunta!

Assunta lebt in einem hübschen Haus auf dem Land in der Nähe von Rom, in Gallicano, unweit des Parks Monti Prenestini, auf einem Tuffhügel zwischen den Schluchten zweier Bäche, die von den Bögen eines antiken römischen Aquädukts überspannt werden.Ihre Leidenschaft für die ländliche Welt hat sie in den letzten Jahren dazu gebracht, biologische Produkte wie natives Olivenöl extra, Wein und Gemüse herzustellen und sich der Aufzucht von Kleintieren zu widmen. Unsere Cesarina bringt die Produkte ihres Landes auf den Tisch und kreiert Köstlichkeiten dank der Geheimnisse, die in den lokalen und familiären Rezepten verborgen sind. Unverzichtbar sind die saisonalen Trüffel, die ihr Mann und ihre Hündin Smilla in den Wäldern sammeln, sowie Pilze und Spargel.