Hallo von Maria Angela!

Unsere Cesarina Maria Angela lebt in einem Wohngebiet, nur wenige Kilometer vom historischen Zentrum entfernt, eingebettet in die römische Landschaft.„Als Römerin seit Generationen habe ich das Kochen gelernt, indem ich meiner Mutter und meiner Nanny zugesehen habe, die mit viel Liebe traditionelle Gerichte aus Rom und Latium zubereitet haben. Ich habe einige historische Rezepte neu interpretiert, dabei aber die Verbindung zur Vergangenheit bewahrt und ein Auge auf Innovation geworfen. Mein Augenmerk liegt auf der Auswahl der Zutaten und deren Respektierung.“