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Elisabetta

Cesarina seit 2018

Spezialität: Gemüsetörtchen der Saison mit Fondue

Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch

Gut zu wissen

Ich biete vegetarische Alternativen an

Hallo von Elisabetta!

Elisabetta empfängt uns im Herzen der piemontesischen Langhe, einer Region reich an Geschichte und charakteristischen Aromen. Um einen Vorgeschmack davon zu bekommen, genügt es, einen Blick von der Terrasse des Hauses zu werfen, in dem sie uns empfängt. Der Speisesaal bietet einen herrlichen Blick auf die wunderschönen Hügel der Region, die vollständig mit Weinreben bedeckt sind, aus denen bemerkenswerte Weine gekeltert werden: Barolo, Nebbiolo und natürlich Barbaresco, der dem Dorf, in dem unsere Cesarina lebt, seinen Namen gibt. Diese Konzentration renommierter Namen macht die Langhe zu einem wichtigen Ziel für den Weintourismus, der auch von typischen Produkten wie Käse und weißem Trüffel angezogen wird. Elisabetta ist bereit, uns durch diese Aromen zu führen und uns auf eine Reise durch die kulinarische Tradition des Piemont mitzunehmen.

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Meine Spezialitäten
  •  Mit dem Messer gehacktes Fassona-Kalbfleisch mit Salz, Öl, Pfeffer und Parmesanflocken oder schwarzem Trüffel
  •  Gemüsetörtchen der Saison mit Fondue
  •  Große traditionelle frittierte Meeresfrüchteplatte
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