Hallo von Francesca!

Nur wenige Schritte von Lecce entfernt empfängt uns unsere Cesarina Francesca in ihrem wunderschönen Landhaus, das von einem großen Garten umgeben ist. „Die Leidenschaft für das Essen liegt meiner Familie seit jeher im Blut, aber diejenige, die mir wirklich die Liebe zur einfachen Küche vermittelt hat, war meine Großmutter Marianna, eine Bäuerin, die mich mit auf die Felder nahm, um Kräuter und Obst zu pflücken, und mir vor dem Herd beibrachte, dass man mit wenig Aufwand außergewöhnliche Gerichte zubereiten kann. Ich wollte unbedingt aufs Land ziehen, um einen direkten Bezug zur Natur zu haben: Hier bewirtschafte ich einen streng biologischen Gemüsegarten und liebe es, Freunde und Verwandte zu empfangen.”