Hallo von Ida!

Wer sich zum ersten Mal in die Region Alto Garda begibt, kann sich dem Charme von Tremosine, einem der bezauberndsten Dörfer Italiens, nicht entziehen. Hier treffen wir Ida, unsere Cesarina, die sich auf die Verwendung von Wildkräutern in der Küche spezialisiert hat. „Irgendwann wurde ich Naturheilpraktikerin und Vegetarierin: Als ich Menschen beraten wollte, wie sie sich gut ernähren können, stellte ich fest, dass ihnen das ABC der gesunden und natürlichen Küche fehlte, also begann ich, Workshops zur natürlichen Küche zu organisieren. Dann begann ich mich für essbare oder heilende Wildkräuter zu interessieren: Ich habe Gruppen zu ihrer Wiederentdeckung geführt und tue dies auch heute noch.“