Hallo von Micaela!

„Emilia träumt zwischen Heute und Morgen von Essen, Motoren, Luxus und Tanzlokalen...” (A Emilia - Francesco Guccini) Micaela und ihre Familie empfangen ihre Gäste in ihrer historischen Villa in der Landschaft von Modena. Unsere Cesarina liebt den gastronomischen Reichtum ihrer Region. Die gefüllten Teigwaren, die entlang der Via Emilia ihren Namen, Geschmack, Füllung, Form und Größe ändern. Die Tigelle, das gekochte Fleisch und die Aufschnittplatten, die man mit dem Lambrusco di Sorbara genießen kann. Und dann der Essig, den man in der „versteckten” Essigkellerei der Familie auf dem Dachboden probieren kann: zwei Batterien mit jeweils 7 Fässern, in denen ein ausgezeichneter traditioneller Balsamico-Essig hergestellt wird.