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Piera

Cesarina seit 2016

Spezialität: Fave und Chicorée

Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch

Gut zu wissen

Ich biete vegetarische Alternativen an

Hallo von Piera!

Ein Abendessen in den Trulli der Familie, unweit des Zentrums von Cisternino, ist ein unvergessliches Erlebnis für alle Liebhaber Apuliens, einer Region, die reich an Rohstoffen ist, die Piera – unsere Cesarina – täglich in ihrer Küche verwendet, von Tomaten bis hin zu nativem Olivenöl extra. Piera liebt es, handgemachte Pasta auf den Tisch zu bringen, insbesondere Orecchiette, die Ausdruck einer Tradition sind, die ihr von ihrer Mutter und ihren Schwestern vermittelt wurde. „Ich erwarte Sie zu einem authentischen Apulien-Erlebnis.“

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Meine Spezialitäten
  •  Focaccia mit Stracciatella und halbgetrockneten Tomaten
  •  Fave und Chicorée
  •  Spieß mit Wurst, Lammrouladen und Bombette
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