Hallo von Rita!

Triest zu besuchen bedeutet, sich auf eine kulturelle Reise zu begeben, die an vergangene Gewohnheiten und Lebensweisen erinnert, eingebettet in faszinierende Landschaften, die auch heute noch präsent und dominierend sind, allen voran das Meer, dann die Karsthöhen und, nur wenige Schritte entfernt, die Wälder. Eine Stadt, in der man an jeder Ecke und in jeder Gasse literarische Luft atmet, von Svevo bis Freud, von Saba bis Joyce... In dieser Stadt mit ihren zahlreichen Kirchen, Museen, Literaturcafés, Jugendstilgebäuden und Handwerksläden treffen wir Rita, unsere Cesarina. Rita ist eine leidenschaftliche Köchin, akribisch und liebt Techniken, einschließlich der Chemie, die sie im Restaurierungsstudium gelernt hat (sie ist auch Restauratorin) und die sie in das Gleichgewicht des Gärungsprozesses einfließen lässt, indem sie verschiedene Zutaten miteinander kombiniert, um das perfekte Rezept zu kreieren!