Entre la tradición y el amor por la cocina.

Te doy la bienvenida a Módena, una ciudad que refleja mi corazón: rica en tradiciones y amor por la buena mesa. Pasé mi infancia en la cocina, junto a mi abuela, saboreando los aromas y sabores de la tradición. Recuerdo claramente el aroma matutino de la pasta fresca casera, como los tagliatelle y otras delicias locales. Mi abuela me enseñó a «meter las manos en la masa», una valiosa lección que aún hoy cultivo con entusiasmo y dedicación, y que me gusta compartir con mis invitados. Podrán ver cómo preparo la pasta fresca para hacer unos sabrosos tagliatelle al ragú. Después de la pasta, el tiramisú, hecho a la perfección. Os espero para compartir con vosotros las delicias de Módena, sus sabores auténticos y su rica tradición culinaria. ¿Estáis listos?