Te enseño cómo hacer los auténticos tortellini.

El viaje a través de los auténticos sabores de Italia llega a Trieste y a la casa de nuestra Cesarina Rita, que da la bienvenida a «L'Italia a Morsi». «Mi alma está en Trieste», escribía James Joyce, y así es como nuestra Cesarina habla de la ciudad que la adoptó hace más de 20 años y de la que se enamoró por completo, también gracias a sus sabores. Trieste, la elegante ciudad de estilo nórdico, evoca costumbres y tradiciones pasadas en sus fascinantes paisajes entre el mar y las colinas kársticas. Ciudad que ha sido el hogar de grandes personajes como Svevo, Freud y Saba, hoy es un crisol de culturas diferentes en el que la palabra clave es la contaminación.