Lello
Cesarina desde 2020Plato fuerte: Sopa de garbanzos del Tavoliere, con mejillones negros y virutas de queso caciocavallo podolico.
Idiomas hablados: Inglés, Francés, Italiano
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
¡Hola de parte de Lello!
En la evocadora ciudad de Bari, nuestro Cesarino Lello pasa sus días en la cocina no solo por pasión, sino también por trabajo. «Chef de profesión, al igual que mi padre y mi abuelo, siempre me ha gustado cultivar el arte de la hospitalidad. Nuestra casa fue construida y amueblada con la idea de vivirla junto a otras personas, para fusionar pasión, amor y profesionalidad».
Mis especialidades
- Crostini con crema de hojas de nabo y tomates secos de Bari Vecchia, cassuola con pulpo y garbanzos negros de Altamura, carpaccio de cardoncelli con stracciatella de leche.
- Sopa de garbanzos del Tavoliere, con mejillones negros y virutas de queso caciocavallo podolico.
- Filete de rodaballo a la ceniza con patatas y pan aromático
Opiniones
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