¡Hola de parte de Maria Grazia!

El sur de Italia tiene un encanto especial. Desde cierto punto de vista, en algunos pueblos del Salento es como si el tiempo se hubiera detenido, las antiguas tradiciones se mezclan tímidamente con influencias contemporáneas. En las calles aún se oye el sonido de las campanas que marcan el paso de las horas, se ven ancianas guardianas de tiempos pasados y en el aire se percibe inevitablemente el aroma de todas esas cosas buenas para comer que poco a poco van tomando forma en las cocinas de las casas locales. Estamos en Galatina para vivir una experiencia basada en el arte, la historia y, por supuesto, la gastronomía. Nuestra guía, que nos hace saborear los productos típicos de Salento, es Maria Grazia. Nuestra Cesarina siempre ha sido una apasionada y especialmente curiosa de todo lo relacionado con el mundo de la cocina. Le encanta cuidar y elaborar las recetas típicas de la zona de Salento, experimentando con las variantes propias de su tradición. Una pasión que se refleja cada vez que cocina para sus amigos, que a menudo se reúnen alrededor de su mesa para pasar momentos de tranquilidad. ¡No te lo pierdas!