¡Hola de parte de Micaela!

«Emilia soñadora entre el hoy y el mañana, de comida, motores, lujo y bailes...» (A Emilia - Francesco Guccini) Micaela y su familia reciben a sus huéspedes en su villa de época, en la campiña de Módena. Nuestra Cesarina ama la riqueza gastronómica de su territorio. Las pastas rellenas que a lo largo de la vía Emilia cambian de nombre, sabor, relleno, forma y tamaño. Las tigelle, los bolliti di carne y los embutidos para degustar con el lambrusco de Sorbara. Y luego el vinagre, para degustar en la vinagrería familiar «escondida» en el ático: dos baterías de 7 barriles cada una, donde se produce un excelente vinagre balsámico tradicional.