¡Hola de parte de Paola!

«Mis maestros en la cocina fueron mi abuela y mi padre, que, aún hoy, a sus 80 años, prepara pan casero y focaccia con masa madre. Me gusta cuidar la presentación de la mesa y tengo un marcado sentido de la hospitalidad. Mi casa es muy grande y se encuentra en un edificio de 1881, en pleno centro de Génova, con una bonita terraza llena de flores y un porche desde el que se ven los tejados y los monumentos de la ciudad».