¡Hola de parte de Rosa Maria!

En Sicilia, y en particular en Palermo, el perfil de la cocina regional es uniforme: la pasta, el aceite de oliva, las verduras y el pescado azul son los cuatro pilares fundamentales. Los platos preparados por Rosa Maria reflejan esta tradición, revisitada con imaginación y ganas de experimentar, respetando las recetas antiguas. Nuestra Cesarina nos propone platos indisolublemente ligados a los productos y materias primas de la isla; Rosa Maria nos acoge en Palermo, pero nos invita a descubrir los aromas y sabores de Favignana, Ustica y San Vito Lo Capo.