Erlebnis in Turin

Wie lässt sich Roberta in drei Worten beschreiben? Anwältin, Mutter und natürlich… Cesarina. Nicht zu vergessen sind natürlich ihre Wurzeln, die auch in ihrer Küche zum Ausdruck kommen: Sie stammt aus Bologna, hat aber Florenz zu ihrer Wahlheimat gemacht. Vor zwanzig Jahren ist unsere Cesarina in die Toskana gezogen, um ihrem Mann, einem waschechten Florentiner, zu folgen, und hat sich mit der kulinarischen Tradition der Toskana vertraut gemacht, indem sie in den typischen Rezepten ihrer Schwiegermutter stöberte, an die sie sich noch heute als „ausgezeichnete Köchin” erinnert.

Unsere Cesarina empfängt uns in ihrer geräumigen und gemütlichen Wohnung im Herzen von Florenz, nur wenige Schritte von der Basilika Santa Maria Novella und den Ufern des Arno entfernt. Sofort fällt die Liebe zum Detail in Robertas schönem Haus ins Auge, in dem antike und moderne Möbel gekonnt kombiniert werden und eine wirklich stimmungsvolle Atmosphäre schaffen.