Tortellini und Tiramisu: die perfekte Kombination

„Meine Leidenschaft für das Kochen entstand, als ich begann, Kochkurse zu besuchen und Bücher und Zeitschriften zu lesen, um diese Kunst zu erlernen. Die Gerichte, die ich zubereite, sind Rezepte meiner Großmütter und meiner Mutter, und alle stammen aus der traditionellen piemontesischen Küche. Ich lege großen Wert auf die „Mise en place“ und mache das auch gerne für den täglichen Tisch. Ich habe das Glück, im Zentrum zu wohnen, nur wenige Schritte von der Piazza San Carlo, der Piazza Castello und der Piazza Vittorio entfernt, in einer Wohnung im zweiten Stock eines historischen Gebäudes.“