Ich zeige euch, wie man echte Tortellini macht.

Die Reise durch die authentischen Aromen Italiens führt nach Triest und zum Haus unserer Cesarina Rita, die „L'Italia a Morsi” (Italien in Bissen) empfängt. „Meine Seele ist in Triest”, schrieb James Joyce, und so spricht auch unsere Cesarina über die Stadt, die sie vor mehr als 20 Jahren adoptiert hat und in die sie sich auch dank ihrer Aromen völlig verliebt hat. Triest, die elegante Stadt mit nordeuropäischem Flair, lässt in ihrer faszinierenden Landschaft zwischen Meer und Karsthügeln vergangene Bräuche und Traditionen wieder aufleben. Die Stadt, die großen Persönlichkeiten wie Svevo, Freud und Saba ein Zuhause bot, ist heute ein Schmelztiegel verschiedener Kulturen, in dem das Stichwort „Kontamination” lautet.