Schiacciata fiorentina

Sie können als Hauptgericht oder als Einzelgericht serviert werden: Gefüllte Paprikaschoten sind ein zeitloser Klassiker unserer Küche, der mit wenigen Zutaten viel Farbe und Geschmack auf den Tisch bringt. Sie sind in ganz Italien verbreitet, vor allem im Süden, und können mit vielen verschiedenen Füllungen zubereitet werden. Unsere Cesarina Anna aus San Quirico d'Orcia serviert sie uns mit einer leckeren Füllung aus Rind- und Kalbfleisch, Mortadella und geräuchertem Scamorza-Käse. Wir sind sicher, dass euch dieses Rezept begeistern wird!