Barbara
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Cesarina Green
Ihr Erlebnis
- Herzhafte Kuchen mit Gemüse aus dem Garten
- Süßer Reiskuchen
Begleite Barbara bei einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis und entdecke die Geheimnisse der Rezepte ihrer Großmutter Antonietta! In diesem Kurs lernst du, saisonale herzhafte Kuchen zuzubereiten, wobei du frische Zutaten aus der Region verwendest: Wildkräuter von den Feldern wie Löwenzahn, Borretsch und wilde Kardonen, saisonales Gemüse wie Kartoffeln und Artischocken sowie spezielle Mehlsorten wie Kastanien-, Kichererbsen- oder Polentamehl. Jede Torte erzählt die Geschichte Liguriens und von Barbaras Familientradition.
Bei den Süßspeisen führt dich Barbara durch die Zubereitung von süßen Reiskuchen, Apfelkuchen, Anisplätzchen und anderen kleinen Köstlichkeiten, die typisch für die Tradition sind. Das Ergebnis ist ein authentischer italienischer Brunch, geprägt von Düften, Aromen und geselligen Momenten.
153,00 € pro Gast
(77,00 € pro Kind)
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 153,00 €
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Wo
Barbara
Cesarina seit 2022Stadt: Riomaggiore (SP) Sprachen: Italienisch und EnglischHallo, ich bin Barbara!
Ich wurde im Golf der Poeten als Tochter einer sardischen Mutter und eines genuesischen Vaters geboren und verbrachte meine Kindheit bei meinen geliebten Großeltern. Ich bezeichne mich gerne als Weltbürgerin, habe aber eine starke Bindung zu meiner Heimat und unseren Traditionen, genau wie mein Mann Stefano. Gemeinsam möchten wir unsere Leidenschaft für das Kochen und unsere Wurzeln mit anderen Enthusiasten und Neugierigen teilen.
Seit meiner Kindheit habe ich eine große Leidenschaft für das Kochen entwickelt, dank meiner Großmutter, die mir beigebracht hat, zu experimentieren und neue Geschmacksrichtungen zu probieren. Ich war schon immer abenteuerlustig und habe alle Originalrezepte aus verschiedenen Ländern der Welt probiert, aber die ligurische Küche bleibt meine Lieblingsküche.
Wir haben beschlossen, die Türen unseres Hauses, das auf den Terrassen der Cinque Terre oberhalb von Riomaggiore liegt, zu öffnen, um unsere Leidenschaft für die Küche und die lokale Kultur zu teilen. Für uns ist das Kochen die beste Art und Weise, die Geschichte unserer Region zu erzählen und die wahre ligurische Tradition an andere weiterzugeben. Wir freuen uns, diese kulinarische Reise mit Ihnen teilen zu dürfen!
Ich wurde im Golf der Poeten als Tochter einer sardischen Mutter und eines genuesischen Vaters geboren und verbrachte meine Kindheit bei meinen geliebten Großeltern. Ich bezeichne mich gerne als Weltbürgerin, habe aber eine starke Bindung zu meiner Heimat und unseren Traditionen, genau wie mein Mann Stefano. Gemeinsam möchten wir unsere Leidenschaft für das Kochen und unsere Wurzeln mit anderen Enthusiasten und Neugierigen teilen.
Seit meiner Kindheit habe ich eine große Leidenschaft für das Kochen entwickelt, dank meiner Großmutter, die mir beigebracht hat, zu experimentieren und neue Geschmacksrichtungen zu probieren. Ich war schon immer abenteuerlustig und habe alle Originalrezepte aus verschiedenen Ländern der Welt probiert, aber die ligurische Küche bleibt meine Lieblingsküche.
Wir haben beschlossen, die Türen unseres Hauses, das auf den Terrassen der Cinque Terre oberhalb von Riomaggiore liegt, zu öffnen, um unsere Leidenschaft für die Küche und die lokale Kultur zu teilen. Für uns ist das Kochen die beste Art und Weise, die Geschichte unserer Region zu erzählen und die wahre ligurische Tradition an andere weiterzugeben. Wir freuen uns, diese kulinarische Reise mit Ihnen teilen zu dürfen!
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