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Filomena

Cesarina seit 2018

Spezialität: Ziti spezzati mit Genovese ramata (mit der Zwiebelsorte Cipolla ramata di Montoro)

Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch

Gut zu wissen

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Hallo von Filomena!

Ein Besuch in Pompeji ist ein unvergessliches Erlebnis für jeden. Eine Stadt, die nach dem Ausbruch des Vesuvs im Jahr 79 n. Chr. in der Zeit stehen geblieben ist. Ein Spaziergang durch ihre Straßen ist wie eine Reise in die Vergangenheit.  Es ist ein Muss für alle Liebhaber von Geschichte, Kultur, Archäologie und natürlich guter Küche. Die Küche von Pompeji blickt auf eine lange kulinarische Tradition zurück und ist in gewisser Weise von der Küche des antiken Roms beeinflusst, zu dessen wichtigsten Kolonien Pompeji gehörte, sowie von der afrikanischen und orientalischen Küche, da hier Gewürze und andere Zutaten gehandelt wurden, um die Gerichte mit neuen Aromen zu bereichern.

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Meine Spezialitäten
  •  Casatiello (mit typischen Wurst- und Käsesorten)
  •  Ziti spezzati mit Genovese ramata (mit der Zwiebelsorte Cipolla ramata di Montoro)
  •  Rindfleischeintopf nach Genueser Art
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