Hallo von Francesca!

„Die Freude am Gastgeben und der Wunsch, gemeinsam zu essen, motivieren mich, mich mit ganzer Kraft der Zubereitung der Gerichte meiner Heimat zu widmen, mit den typischen Menüs des Salento zu experimentieren und über das Essen zu erzählen. Neue Menschen kennenzulernen und sie in die Entdeckung und das Wissen über mein wunderschönes Salento einzubeziehen, ist der Grund für alles, was ich tue, im Leben wie in der Arbeit, denn ich liebe es, die typischen Speisen und Düfte dieser Region, meiner Heimat, zu erleben.“