Hallo von Rosa Maria!

In Sizilien und insbesondere in Palermo ist die regionale Küche einheitlich: Pasta, Olivenöl, Gemüse und blauer Fisch sind die vier Grundpfeiler. Die von Rosa Maria zubereiteten Gerichte spiegeln diese Tradition wider, die mit Fantasie und Experimentierfreude unter Berücksichtigung der alten Rezepte neu interpretiert wird. Unsere Cesarina bietet uns Gerichte, die untrennbar mit den Produkten und Rohstoffen der Insel verbunden sind. Rosa Maria empfängt uns in Palermo, lädt uns aber ein, die Düfte und Aromen von Favignana, Ustica und San Vito Lo Capo zu entdecken.