Mercado y luego espaguetis alla chitarra

Los espaguetis alla chitarra son un plato emblemático de la cocina de Abruzos, famoso por su sencillez y su buen sabor. Elaborados con pasta casera, amasada y cortada con un instrumento especial llamado «chitarra», estos espaguetis tienen una textura rústica y porosa que retiene perfectamente la salsa. A menudo aderezados con ragú de carne o salsa de tomate fresco, los espaguetis alla chitarra representan una combinación perfecta de tradición y sabor, que conquista todos los paladares con su sabor genuino y envolvente.