Elisabetta
Idiomas hablados: Italiano, Inglés, Francés
Tu experiencia
- Passatelli asciutti con puré de habas frescas
- Tortelli de ricotta y espinacas de Maremma con ragú de jabalí
- Tarta Tenerina
Comencemos nuestro viaje culinario con los tortellini, una obra maestra de la cocina emiliana. Estas pequeñas y deliciosas empanadillas de pasta, rellenas de una sabrosa mezcla de carne, queso y aromas, son un símbolo de la habilidad y la pasión de los chefs italianos.
Para empezar, prepararemos la masa para la pasta fresca, simplemente mezclando harina, huevos y una pizca de sal. Amasaremos la masa hasta que alcance una consistencia suave y homogénea, y luego la dejaremos reposar mientras nos centramos en preparar el relleno.
135,00 € por huésped
(68,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 135,00 €
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Dónde
Elisabetta
Cesarina desde 2020Ciudad: Turín (TO) Idiomas: Italiano, Inglés, Francés«Mi pasión por la cocina nació cuando empecé a asistir a clases de cocina y a leer libros y revistas para aprender este arte. Los platos que preparo son recetas de mis abuelas y de mi madre, y todos ellos están relacionados con la cocina tradicional piamontesa. Cuido mucho la «mise en place» y me gusta hacerlo también para la mesa de todos los días. Tengo la suerte de vivir en el centro, a dos pasos de la Piazza San Carlo, la Piazza Castello y la Piazza Vittorio, en un apartamento en la segunda planta de un edificio de época».
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