Hallo von Antonella!

Im Herzen des Mittelmeers, im tiefen Süden Italiens, einer Ecke voller Licht, Meer und Poesie. Wir befinden uns in Reggio Calabria, dessen Strandpromenade eine der schönsten und panoramareichsten Spazierwege unserer Halbinsel ist, wo man den Duft des Meeres einatmen, die unverwechselbare Silhouette des Ätna bewundern und den Sonnenuntergang über der Meerenge genießen kann. Nur wenige Schritte vom historischen Zentrum entfernt treffen wir Antonella. Unsere Cesarina heißt uns in ihrem gemütlichen Haus mit Panoramaterrasse und Meerblick willkommen. Auf ihrem Tisch stehen typische Rezepte der kalabrischen Tradition: von streng handgemachter Pasta wie Maccheroni al ferretto, mit den Farben und Aromen des Landes und des Meeres, über Wurstwaren, begleitet von typischen Gemüsekonserven, Auberginen und anderem in Öl eingelegtem Gemüse und getrockneten Tomaten, bis hin zu Desserts und Likören, bei denen die Bergamotte mit ihrem unverwechselbaren Aroma, das sie so begehrt macht, die Hauptrolle spielt.