Hallo von Nicoletta!

Nicoletta empfängt uns in ihrem gemütlichen und eleganten Zuhause, nur wenige Minuten vom Mailänder Dom entfernt. Die aus Mantua stammende Cesarina lernte bereits im Alter von neun Jahren kochen und eignete sich mit Begeisterung jedes Rezept an, das ihre Mutter und Großmutter mit viel Geschick zubereiteten. Sie erinnert sich noch daran, wie sie gemeinsam mit ihnen gekonnt die klassischen Kürbistortelli zubereitete. In ihren Gerichten finden sich noch heute die Einflüsse Mantuas wieder, der Heimat einer schmackhaften und einfachen Küche. Als unermüdliche Köchin hat sie es geschafft, ihre große Leidenschaft zu ihrem Lebenswerk zu machen, das es ihr jeden Tag ermöglicht, ihre Kreativität zu entfalten und volle persönliche Zufriedenheit zu erreichen.