Clase de cocina sobre pasta fresca y tiramisú.

A la llegada de los huéspedes, serviré un aperitivo de bienvenida y contaré la historia de la casa, de Praiano y de las tradiciones culinarias. Comenzaremos con la preparación de la masa para la pasta, que luego dejaremos reposar en la nevera. A continuación, prepararemos el tiramisú, normalmente con fresas de temporada, o en su defecto, en la versión clásica con café. Seguiremos con la masa para los ñoquis, que serviremos con salsas vegetarianas de temporada. Una vez reposada la pasta, la transformaremos en platos preparados y serviremos el segundo plato. Terminaremos con el postre. Todo ello acompañado de mi vino o de un vino local y ecológico de elaboración casera.