¡Hola de parte de Nicoletta!

Nicoletta nos recibe en su cómoda y elegante vivienda, a pocos minutos de la catedral de Milán. Originaria de Mantua, la Cesarina aprendió a cocinar con solo nueve años, asimilando con entusiasmo todas las recetas que preparaban con maestría su madre y su abuela. Aún recuerda cuando, junto a ellas, se deleitaba hábilmente en el acabado de los clásicos tortelli di zucca. En sus platos aún se encuentran las influencias de Mantua, cuna de una cocina sabrosa y sencilla. Cocinera incansable, ha logrado convertir su gran pasión en el trabajo de su vida, lo que le permite cada día elevar su creatividad y alcanzar la plena satisfacción personal.