Willkommen in der Cesarine-Rezeptsammlung, wo Sie authentische italienische Rezepte und Küchen-Tipps entdecken können. Entdecken Sie Familienrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, und bringen Sie die echten Aromen der italienischen Küche auf den Tisch!

Kastanienkuchen
Ein Kuchen ohne Mehl und Hefe, mit Kakao und Amaretti aus der piemontesischen Tradition
Mehr entdeckenArtikel

Die Pizza Rentorta
Feiern wir den World Pizza Day 2026 mit einem traditionsreichen, herzhaften Gericht aus dem Cicolano

Aus den Modeneser Apenninen: ein einfaches und leckeres Gericht – Ciacci Montanari
Geschichte und Rezept einer Spezialität mit tiefen Wurzeln, Symbol der bäuerlichen Küche in der Emilia

Die Ursprünge des Puddings: die Tiropatina
Milch, Honig und Eier für ein antikes Dessert, das heute von unserer Cesarina Francesca neu interpretiert wird

Außen knusprig, innen unwiderstehlich: die sizilianische Scacciata
Aus der bäuerlichen Tradition stammt das Rezept eines Gerichts, das heute zu den Symbolen des sizilianischen Streetfoods gehört

Pinoli di Bobbio: das gastronomische Juwel des Val Trebbia
Ein seltenes, traditionsreiches Gericht mit einfachen Zutaten und viel Geschmack

Bohnen, Erbsen und Artischocken für ein Rezept, das nach Frühling schmeckt
Aus Sizilien: die Frittedda – ein gesundes, schmackhaftes und vielseitiges Gericht, das saisonales Gemüse in Szene setzt
