Das Cesarine-Rezeptsammlung

Willkommen in der Cesarine-Rezeptsammlung, wo Sie authentische italienische Rezepte und Küchen-Tipps entdecken können. Entdecken Sie Familienrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, und bringen Sie die echten Aromen der italienischen Küche auf den Tisch!

Kastanienkuchen von Cesarino Domenico

Kastanienkuchen

Ein Kuchen ohne Mehl und Hefe, mit Kakao und Amaretti aus der piemontesischen Tradition

Mehr entdecken

Artikel

Gemüse, Blattgemüse, Veganuary

Veganuary: Was ist die globale 100% grüne Challenge

Das neue Jahr ist da, und mit dem Januar kehrt Veganuary zurück: der Monat, um eine vegane, gesunde und nachhaltige Ernährung auszuprobieren

Pettole, Pittule, typisches apulisches Gericht zu Weihnachten oder zum Martinstag

Pettole: frittierte Teigbällchen, typisch für den Martinstag

Traditionell werden sie am 11. November und zu den Weihnachtsfeiertagen zubereitet: Entdecken wir die Geschichte und das Rezept der Pettole aus dem Salento

Sandwich

Brot, Tradition und Fantasie: Lasst uns den Nationalen Sandwich-Tag feiern!

Morgen ist Sandwich-Tag: Lasst uns die berühmtesten Sandwiches und die Geschichten entdecken, die sie legendär gemacht haben.

Piada dei Morti, Rezept aus der Romagna

Aus der Romagna, ein herbstliches Gebäck: die Piada dei Morti

Bereiten Sie diese weiche, reich mit Trockenfrüchten belegte Focaccia zu, die traditionell am Gedenktag der Verstorbenen gebacken wird

Großelterntag: Großvater mit Kind

Feiern wir unsere Großeltern mit einem besonderen Kuchen

In wenigen Tagen wird der Großelterntag gefeiert. Entdecken wir das Rezept für einen weichen und eindrucksvollen Kuchen, ideal für diesen Anlass: die Rosentorte

Biene

20. Mai – Weltbienentag

Wir feiern die kleinen Hüter der Biodiversität, die uns Honig schenken, ein echtes Konzentrat an wohltuenden Eigenschaften und eine perfekte Zutat für unsere Rezepte

Nudelholz, Mehl, Eier, Butter, World Baking Day

Bereiten wir uns aufs Backen vor: Es ist der World Baking Day!

Kekse, Brot, Pizzen: Das Backen schenkt uns unzählige Köstlichkeiten. Feiern wir diesen Tag, indem wir die Veroneser Zaletti zubereiten!

Cesarina bereitet mit einer Schülerin ein Dessert zu.

Feiern wir alle Mütter mit einem köstlichen Mousse Cake mit Schokolade und Orange

Ein weicher und exquisiter Kuchen, eine originelle Geschenkidee, um diesen Anlass zu feiern

Cudduraci aus Kalabrien

Cudduraci aus Kalabrien zu Ostern

Unverwechselbare traditionelle Kekse aus Kalabrien mit Ei in der Mitte, die auch hervorragend zu Wurst und Käse passen

Welttag der Erde, Wiese, Wolken und Sonnenuntergang

Tag der Erde: ein globales Engagement

Eine Veranstaltung, um eine Kultur kleiner täglicher Gesten zur Rettung unseres Planeten zu verbreiten

See-Carbonara von Cesarina Morena

Die See-Carbonara zum Carbonara Day 2025

Eine Neuinterpretation des berühmten römischen Klassikers, die begeistert!

Fischravioli

Fischravioli

Traditionelle gefüllte Pasta aus Lucca

Tiramisù – Sinfonie der Aromen von Cesarina Lina

Ein Tiramisu, das eine… „Symphonie der Aromen“ ist

Wir feiern den Internationalen Tiramisu-Tag 2025 mit einer köstlichen Variante des Originalrezepts

Boloneser Raviole zu St. Joseph

Die Boloneser Raviole zu St. Joseph

Anlässlich des Vatertags bereiten wir dieses typische Gericht aus der Region Emilia-Romagna zu

Pavlova auf einer Etagere

Ein elegantes und raffiniertes Dessert zum Internationalen Frauentag: die Pavlova

Eine perfekte Verbindung unterschiedlicher Geschmacksrichtungen und Texturen für ein Dessert, das Gaumen und Augen gleichermaßen verwöhnt

Gerichte mit gesunden Lebensmitteln, Gemüse

Ernährung und Gesundheit: die Rolle der Ernährung bei der Prävention von Fettleibigkeit

Anlässlich des Welttags der Adipositas sehen wir uns einige praktische Tipps an, um einen gesunden Lebensstil zu führen, beginnend bei der Ernährung

Migliaccio aus Kampanien, Karneval

Migliaccio

Das Rezept des kampanischen Karnevalsdesserts

Florentiner Schiacciata, Karneval

Die Florentiner Schiacciata

Ein traditioneller toskanischer Kuchen, weich und aromatisch, perfekt für den Karneval oder als Nachmittagsgebäck

Die Reisbällchen

Die Reisbällchen

Leckere, frittierte „Bällchen“, typisch für den Karneval, aber ideal für das ganze Jahr

Frittierte Pizzelle

Frittierte Pizzelle: kleine Scheiben puren Genusses

Ein Muss der neapolitanischen Küche zur Feier des Welt-Pizzatages 2025!

Gedämpfter Hackbraten auf einem Teller

Der Hackbraten

Wie man Reste vom Weihnachtsessen rettet, ohne auf Geschmack zu verzichten

Festlich gedeckter Tisch

Warten auf Weihnachten: das Dessert

Die weiche weihnachtliche Magie des Pandoro

Feuer im Kamin, das lodert

Warten auf Weihnachten: der Braten

Tradition und Mythos: vom Braten in der Kruste zur Geschichte des Weihnachtsmanns

Santa Lucia

Santa Lucia in Sizilien

13. Dezember: von der Hungersnot zum Fest

Berge und Almwiesen

Internationaler Tag der Berge

Wir würdigen ihre Kultur und ihre authentischen Geschmäcker mit einem typischen Rezept: dem Strudel

Weihnachtsmärkte im Schnee

Warten auf Weihnachten: die Erste

Lasagne und Krippe: zwei Eckpfeiler der italienischen Tradition, die mit ihren regionalen Varianten die kulturelle Vielfalt unseres Landes feiern

rote Kerze auf dem Tisch

Warten auf Weihnachten: die Vorspeise

Von der Vorspeise bis zum Dessert: Die besten Rezepte der Cesarine, um Weihnachten in Gesellschaft und mit Genuss zu feiern

Teller mit San-Martino-Keksen

San-Martino-Kekse

Die typischste Süßigkeit dieser Jahreszeit

Obst- und Gemüsemarkt

Weltvegantag

Entdecken wir diesen immer weiter verbreiteten Ernährungsstil mit einem zu 100 % „grünen“ Rezept

Verschiedene Sorten getrockneter Nudeln auf einem Tisch

XXVI Weltnudeltag

Zwischen unendlichen Formen und Variationen feiern wir das Symbol des Made in Italy mit einem herbstlichen Rezept

Poster zum 45. Welternährungstag

45. Welt-Ernährungstag

Wir feiern diesen Tag mit einem Anti-Verschwendungs-Rezept: die Cialledda

Reiskuchenstück auf einem Unterteller

Ein Reiskuchen für den Großelterntag

Eine einfache Idee für ein Geschenk, das unsere Schutzengel mit Freude erfüllt

Kunde legt Produkte in den Einkaufswagen

Internationaler Tag gegen Lebensmittelverschwendung

Tipps zur Vermeidung von Verschwendung und ein „Recycling“-Rezept

Teller mit einem Stück Torta Tenerina

Schokolade: von den alten Ursprüngen… zum Tenerina-Kuchen!

Eine Reise durch die Jahrhunderte, um eine der beliebtesten Sünden der Völlerei zu entdecken

Blick auf die Amalfiküste

Das Rennen von Sant’Andrea in Amalfi

Die Stadt feiert den Schutzpatron der Fischer und der Fischerei.

Mädchen tanzen während des Calendimaggio in Assisi

Assisi und der Calendimaggio

Alte Traditionen erwachen in einer faszinierenden mittelalterlichen Nachstellung zum Leben

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