Hallo von Rosa!

Unsere Cesarina empfängt uns in Sorrento, Surriento im neapolitanischen Dialekt, in ihrem Haus im mediterranen Stil, in dem sowohl wertvolle moderne Objekte als auch echte Antiquitäten zu finden sind. Diese Stadt ist reich an kulinarischen Köstlichkeiten wie Pasta aus Gragnano und Provolone del Monaco D.O.P. sowie an Geschenken der Natur wie der berühmten Zitrone aus Sorrento, aus der der Limoncello hergestellt wird. Von hier aus genießt man einenbezaubernden Blick auf den Golf, der von den nahe gelegenen Inseln Capri und Ischia bis zu den Gipfeln des Vesuvs reicht. Rosa engagiert sich seit vielen Jahren als Mitglied von Slow Food und ist mittlerweile Sekretärin geworden, ein Beruf, den sie nach wie vor mit großer Sorgfalt und Leidenschaft ausübt. Zu dieser Liebe zu ihrer Arbeit gesellt sich ihre Leidenschaft für das Kochen: Rosa, die sich seit ihrer Kindheit unter der fachkundigen Anleitung ihrer Großmutter an der Zubereitung leckerer Rezepte erfreut, hat sich an der Universität der Gastronomischen Wissenschaften in Pollenzo spezialisiert, wo sie zwei Kurse besucht hat.