Annamaria Angelina
Idiomas hablados: Español, Italiano, Inglés
- Tagliatelle con espárragos silvestres
- Canelones rellenos de ricotta, espinacas y carne picada de ternera
- Maccheroncini caseros con salsa de salchichas
Están formados por rectángulos de pasta al huevo similares a los que se utilizan para preparar las lasañas, pero de tamaño más pequeño, y se enrollan sobre sí mismos para contener el relleno. La preparación es la misma y los ingredientes son harina, huevos y agua.[3] Cannelloni de carne Las dimensiones son aproximadamente de 8 a 10 cm de largo, unos 2 cm de diámetro y un grosor de entre 0,9 y 1 mm[4]. Este tipo de pasta se comercializa tanto en versión precocida como en versión que necesita hervirse antes de rellenarse.
Variantes internacionales En el extranjero, los canelones se denominan a menudo manicotti o maniche. El término inglés se utiliza a menudo en singular (cannellone), especialmente cuando se utiliza como nombre del plato.
145,00 € por huésped
(72,50 € por niño)
Total: 145,00 €
72,50 € por niño
Opiniones
- Great
- Ciaone
- ciaone
- dada
- dada
Daniele - diciembre 2025
Kyle - enero 2025
Kyle test - septiembre 2024
Kyle - febrero 2023
kyle - febrero 2023
145,00 € por huésped
(72,50 € por niño)
Total: 145,00 €
145,00 € por huésped
Dónde
Annamaria Angelina
Cesarina desde 2018Ciudad: Salerno (SA) Idiomas: Español, Italiano, InglésEn una casa del siglo XVII rodeada de viñedos y prados floridos, le da la bienvenida la Cesarina Felicia F. de Tramonti (a unos 30 minutos de Amalfi); para quienes visitan Amalfi, hay disponible un servicio de recogida de ida y vuelta para visitar la casa rural y disfrutar de las experiencias que propone Felicia. Si desea el servicio de recogida desde Amalfi, al finalizar el pedido puede introducir la solicitud en el campo «solicitudes especiales». Nos encontraremos en plena campiña, en la parte más verde de la costa amalfitana. Visitaremos el huerto, la bodega, un taller artesanal de mozzarella y, finalmente, nos dedicaremos a la preparación de la pizza, jugando con los ingredientes y los rellenos. Para acompañar la comida, habrá un buen vino de la casa. La cocina es mi gran pasión desde siempre. Me gusta inventar, experimentar y proponer a mis comensales recetas innovadoras, pero también más estrechamente relacionadas con la tradición de mi tierra: la costa amalfitana.