Schiacciata fiorentina

Pueden servirse como segundo plato o como plato único: los pimientos rellenos son un clásico atemporal de nuestra cocina que, con pocos ingredientes, nos permiten llevar a la mesa mucho color y mucho sabor. Extendidos por toda Italia, especialmente en el sur, pueden prepararse con muchos rellenos diferentes. Nuestra Cesarina Anna, de San Quirico d'Orcia, nos los propone con un delicioso relleno a base de carne de ternera y vacuno, mortadela y queso scamorza ahumado. ¡Estamos seguros de que esta receta te conquistará!