Cursos de cocina

Tartas Dulces & Saladas de la Abuela Antonietta

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Barbara

Riomaggiore (SP)

Duración 3h

Máx 8 huéspedes

Idiomas hablados: Italiano y Inglés

Cesarina Green

Tu experiencia
  • Tartas saladas con verduras de la huerta
  • Tarta de arroz dulce

¡Únete a Barbara en una experiencia culinaria única y descubre los secretos de las recetas de su abuela Antonietta! En este curso aprenderás a preparar tartas saladas de temporada, utilizando ingredientes frescos y locales: hierbas silvestres de los campos como el diente de león, la borraja y los cardos silvestres, verduras de temporada como las patatas y las alcachofas, y harinas especiales como la de castañas, garbanzos o polenta. Cada tarta cuenta la historia de Liguria y de la tradición familiar de Barbara.

En cuanto a los postres, Barbara te guiará en la preparación de tartas de arroz dulce, tartas de manzana, galletas de anís y otras pequeñas delicias típicas de la tradición. El resultado será un auténtico brunch a la italiana, entre aromas, sabores y momentos de convivencia.

Total: 153,00 €

153,00 € 
por huésped

77,00 € por niño

Opiniones

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Dónde
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Barbara
Cesarina desde 2022Ciudad: Riomaggiore (SP)    Idiomas: Italiano y Inglés
¡Hola, soy Barbara!

Nací en el Golfo de los Poetas, de madre sarda y padre genovés, y pasé mi infancia con mis queridos abuelos. Me gusta definirme como ciudadana del mundo, pero tengo un fuerte vínculo con mi tierra y nuestras tradiciones, al igual que mi marido Stefano. Juntos queremos compartir nuestra pasión por la cocina y nuestras raíces con otros apasionados y curiosos.

Desde niña he desarrollado una gran pasión por la cocina, gracias a mi abuela, que me enseñó a experimentar y a probar nuevos sabores. Siempre he sido aventurera y he probado todas las recetas originales de los distintos países del mundo, pero la cocina ligur sigue siendo mi favorita.
 
Hemos decidido abrir las puertas de nuestra casa, situada en las terrazas de las Cinque Terre, sobre Riomaggiore, para compartir nuestra pasión por la cocina y la cultura local. Para nosotros, la cocina es la mejor manera de contar la historia de nuestra tierra y transmitir la verdadera tradición ligur a otros. ¡Estamos encantados de poder compartir este viaje culinario con vosotros!
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