Kulinarische Erlebnisse

Die Rivotiche aus den Abruzzen

4.0
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Walter

Pescara (PE)

Dauer 2h

Max 4 Gäste

Gesprochene Sprachen: Englisch, Spanisch, Italienisch

Cesarina Green

Ihr Erlebnis

    Als Vorspeise oder Beilage serviert, ist es eines der umstrittensten Rezepte. Die Rede ist vom russischen Salat, einem Gericht aus der Belle Époque, das dem russischen Adel gewidmet war, der sich zu dieser Zeit in Paris vergnügte. Klar ist, dass er in Italien „russischer Salat” heißt, in Russland als „Olivier-Salat” bekannt ist (benannt nach Lucien Olivier, einem Koch belgischer Herkunft, der ihn 1860 für die Gäste des Restaurants Hermitage in Moskau erfand), während er in Deutschland und Dänemark als „italienischer Salat” bezeichnet wird! Aber die Unterschiede beschränken sich nicht nur auf den Namen: Jedes Land passt das Rezept mit seinen eigenen Zutaten an.

    Gesamt: 123,00 €

    123,00 € 
    pro Gast

    61,50 € pro Kind

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    4.0
    8 Bewertungen
    A janta na casa do Walter foi espetacular. Ele nos fez provar suas clássicas tagliatelle à meth, que realmente nos deixaram maravilhados. Mas o melhor de tudo foi o tiramisù dele, que é realmente uma bomba de energia.

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    Walter
    Cesarina seit 2022Stadt: Pescara (PE)    Sprachen: Englisch, Spanisch, Italienisch
    Ich liebe Chemie. Meine Rezepte nutzen die kleinen Tricks, die wir Chemiker kennen, um ungewöhnliche Texturen und Aromen am Gaumen zu erzeugen. Ich bin Gymnasiallehrer und koche in meiner Freizeit leidenschaftlich gern: Neben normalen Töpfen verwende ich mit Freude auch Instrumente wie Messkolben (ihr könnt euch nicht vorstellen, wie gut Suppen in diesen Gefäßen gelingen). Wenn ihr mich besucht, lasse ich euch meine Spezialität probieren: Blue Sky, die euch buchstäblich auf eine Reise jenseits aller Vorstellungskraft mitnimmt.
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