El gran bollito misto

Un himno a la tradición y a la lentitud, un rito convivial que celebra los sabores auténticos de la cocina italiana. En su versión más rica, el bollito reúne diferentes cortes de carne seleccionada —ternera, ternera lechal, gallina, lengua y cotechino— cocinados lentamente en un caldo aromatizado con hierbas y verduras. Durante la experiencia, te contaremos los secretos de esta antigua preparación, el valor de la cocción lenta y las salsas que la acompañan: bagnetto verde, mostarda y cren. Todo ello se completará con nuestro toque Mustoi, que hace que cada bocado sea único e inolvidable. Un viaje por los sabores de la tradición, para degustar con calma y con el corazón.