¡Hola de parte de Damiano!

«Siempre he tenido una gran pasión por la cocina, lo que me llevó primero a aprender las sencillas recetas de los domingos en familia y luego a asistir a la Escuela de Hostelería de Bellagio. En mi mesa nunca puede faltar una copa de vino y un buen postre, ya que soy muy goloso. Intento hacer la compra de forma responsable, comprando huevos y verduras en el mercado local; el pescado del lago que utilizo lo pescan mis amigos, mientras que las setas las recojo yo mismo durante el otoño y luego las conservo para las siguientes temporadas. En casa tengo dos pequeños jardines en los que me gusta recibir a los huéspedes durante la temporada de buen tiempo para almorzar o cenar al aire libre».