Das Cesarine-Rezeptsammlung

Die typische Focaccia aus Torretta – zwischen Pizza und Sfincione

Feiern Sie Ostern 2026 mit diesem Dessert, einem Symbol der sizilianischen Tradition. Ideal zum Genießen mit Ihren Liebsten und auch als Geschenkidee

Außen knusprig und innen weich – diese Spezialität macht jeden Bissen zu einem Stück sizilianischer Tradition

Entdecken Sie diese frittierten Köstlichkeiten mit ihrer unregelmäßigen, rustikalen Form – typisch für die Tradition Palermos

Entdecken Sie, wie Sie dieses sizilianische Gelo zubereiten – ein leichtes Dessert, bei dem uns Winterfrüchte in den Frühling begleiten

Die typische herzhafte Torte aus Ostsizilien: eine mürbe Hülle mit einer reichhaltigen und würzigen Füllung

Lernen Sie, den Capellini-Auflauf zuzubereiten – ein leichtes Comfort Food mit weichem Inneren und knuspriger Kruste

Feiern wir den letzten Karnevalstag mit den Sfince, einem sehr einfachen Dessert, das auf den sizilianischen Tischen nicht fehlen darf

Ein Gericht, das mit seiner großzügigen Füllung begeistert und typisch für die festliche Tafel in Sizilien ist

Ein knuspriges und cremiges Semifreddo, ideal für Feste und besondere Anlässe

Diese typische Süßspeise aus Süditalien ist die Essenz des Herbstes, eingefangen in einer bernsteinfarbenen Konfitüre aus Quitten

Ein Rezept aus der sizilianischen Tradition, mit einem einfachen Teig, der im Inneren ein Herz aus Ragù und Erbsen verbirgt

Kleine süße Kugeln aus weichem Teig, gefüllt mit Ricotta und Schokolade

Chiara und Francesco, die seit ihrer Kindheit leidenschaftlich gern kochen, bringen die Aromen ihrer geliebten Sizilien auf den Tisch ihres Hauses in Turin

Ein leichtes, köstliches Gericht mit dem Geschmack des Sommers

Bereite dieses frische und köstliche Dessert zu Hause zu – ein Muss auf sizilianischen Tischen in den heißesten Monaten.

Das weiße Dessert arabischen Ursprungs – frisch, schnell zubereitet und mit dem Duft des Sommers

Eine Explosion mediterraner Aromen zwischen Jasmin und Zimt und ein kleines sizilianisches Sprachrätsel

Aus der bäuerlichen Tradition stammt das Rezept eines Gerichts, das heute zu den Symbolen des sizilianischen Streetfoods gehört

Das typische Dessert der sizilianischen Tradition, mit einer Farbe und einem Duft, die nach Sonne und Sommer schmecken

Das erfrischende, gesunde und leichte Getränk, ideal für heiße Sommertage

Sizilien bietet eine einzigartige Mischung aus Natur, Meer, Kultur und Geschichte und erfüllt die Wünsche jedes Reisenden – von Vulkanen bis zu den kleineren Inseln

Erfahren Sie, wie man sie zubereitet und warum sie ausgerechnet „Norma“ heißen

Ein einfaches und aromatisches Gericht, das warm oder kalt serviert werden kann

Eines der klassischsten Gerichte der italienischen Küche

Wir feiern die kleinen Hüter der Biodiversität, die uns Honig schenken, ein echtes Konzentrat an wohltuenden Eigenschaften und eine perfekte Zutat für unsere Rezepte

Aus Sizilien: die Frittedda – ein gesundes, schmackhaftes und vielseitiges Gericht, das saisonales Gemüse in Szene setzt

Eine Hommage an die sizilianische Tradition: handgemachte Busiate mit Brokkoli, getrockneten Tomaten und gerösteten Semmelbröseln

Direkt aus Sizilien: ein leckeres Sesambrötchen – die Muffoletta.

Antonio, waschechter Palermitaner, ist leidenschaftlicher Kunst- und Kochliebhaber und teilt heute mit uns sein Rezept für ein ganz besonderes Gericht

Eine einfache, aber wirkungsvolle Oster-Vorspeise: gefüllte Eier auf knusprigen Parmesankörbchen serviert – für ein elegantes und originelles Gericht

Ein Umschlag aus Salatblättern, der eine schmackhafte Überraschung verbirgt

Aus der sizilianischen Ostertradition stammend, verbirgt dieses Gebäck im Inneren eine Überraschung

Typisches sizilianisches Rezept, bei dem Artischocken zu wahren Geschmacksschätzen werden

Ein köstlicher erster Gang, der die Feinheit der Artischocken hervorhebt

Leckere Teigtaschen gefüllt mit Ricotta, ideal für den Karneval