Un menú a base de maíz

En este menú especial degustaremos recetas elaboradas a base de maíz. Comenzaremos con chips de maíz acompañadas de diversas salsas, todas ellas preparadas con verduras de mi huerto, para pasar a un primer plato de polenta con fontina y terminar con un asado relleno de harina de maíz. Las patatas fritas de maíz son un aperitivo a base de harina de maíz frita en aceite o al horno, normalmente con forma de pequeña tagliatella o paleta. Las chips de maíz son gruesas, rígidas y muy crujientes. Las patatas fritas de maíz son un aperitivo elaborado con harina de maíz frita en aceite o al horno, normalmente con forma de pequeña tagliatella o paleta. Las patatas fritas de maíz son gruesas, rígidas y muy crujientes. Hola.