Hallo von Alessandro !

Alessandro empfängt uns im Herzen von Garbatella, einem beliebten Stadtteil unweit des Zentrums von Rom. Die Wohnung unseres Cesarino liegt nur wenige Schritte vom Bahnhof Ostiense und den berühmten Caracalla-Thermen entfernt, einem wertvollen und imposanten Zeugnis der Kaiserzeit. Alessandro, seit jeher ein Liebhaber der römischen Küche, führt uns auf eine Entdeckungsreise durch die Traditionen der Ewigen Stadt. Auf seinem Tisch finden wir die großen Klassiker der römischen Küche: von Artischocken nach römischer Art über Pasta mit Käse und Pfeffer bis hin zu Ricotta- und Sauerkirschkuchen und natürlich den unverzichtbaren Bucatini all'Amatriciana.