Hallo von Maria Carla!

Maria Carla wurde in Umbrien geboren, lebt aber seit vielen Jahren in Rom, im Stadtteil Monteverde Vecchio, umgeben von Grün und nur einen Katzensprung vom Zentrum entfernt. Unsere Cesarina entdeckt in der Küche Familienrezepte wieder und passt sie nach den Regeln der Kaschrut (den verschiedenen jüdischen Speisevorschriften) an. „Die Rezepte, die ich anbiete, sind alle sehr sorgfältig ausgewählt, sowohl hinsichtlich der Saison als auch der Auswahl der Zutaten. Ich kann mit Sicherheit sagen, dass meine Küche Tradition und Gesundheit verbindet.“