Das Cesarine-Rezeptsammlung

Willkommen in der Cesarine-Rezeptsammlung, wo Sie authentische italienische Rezepte und Küchen-Tipps entdecken können. Entdecken Sie Familienrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, und bringen Sie die echten Aromen der italienischen Küche auf den Tisch!

Überbackener Fenchel, einfache und schnelle Vorspeise oder Beilage, Cesarine Filomena

Überbackener Fenchel

Ein schmackhaftes Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist, ideal als Vorspeise oder Beilage

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Artikel

Fricandò aus der Romagna, Gemüse, Basilikum

Fricandò aus der Romagna

Vom Garten auf den Teller: ein einfaches, aromatisches Gericht in sommerlichen Farben

Spaghetti in Zitronenwasser

Spaghetti in Zitronenwasser

Mediterrane Eleganz: ein typisches Gericht der kampanischen Tradition, das den Gaumen der japanischen Kaiserin erobert hat

Schüssel mit Acquasale

Acquasale: das Sommergericht Apuliens

Wenige, einfache Zutaten, um einen frischen, leichten und schmackhaften Teller auf den Tisch zu bringen

Gelo al Limone

Löffelweise Frische: Gelo al Limone

Das typische Dessert der sizilianischen Tradition, mit einer Farbe und einem Duft, die nach Sonne und Sommer schmecken

Mandelmilch, Mandeln

Mandelmilch

Das erfrischende, gesunde und leichte Getränk, ideal für heiße Sommertage

Apulische Cialledda von Cesarina Giovannella

A’ Cialledd

Der ganze Geschmack und die Düfte des Sommers auf einem Teller

Tagliatelle, Linsenragù

Linsen und der Duft von Ragù

Ein Ragù in veganer/vegetarischer Version, das das klassische Fleischragù nicht vermissen lässt

Zucchine alla scapece

Sommer auf dem Teller mit Zucchini alla scapece

Ein Klassiker der kampanischen Tradition, bei dem Einfachheit auf Geschmack trifft

Zucchiniblüten im Backteig, frittiert

Gefüllte Zucchiniblüten im Backteig

Ein köstlicher Klassiker der italienischen Küche, schnell zubereitet und für viele Gelegenheiten geeignet

Lavande-Eis

Lavande-Eis

Ein Eis mit feinem, aromatischem Geschmack, perfekt für alle, die gerne mit originellen Aromen experimentieren

Carciofi alla giudia

Carciofi alla Giudia

Das Rezept der frittierten Artischocken der jüdischen Tradition

Sommersalat von Cesarina Francesca mit bunten Kirschtomaten, Basilikum und Mandeln

Der Sommersalat von Cesarina Francesca

Ein frisches, leichtes und farbenfrohes Gericht, ideal für heiße Sonnentage

Spargel-Consommé mit pochiertem Ei und Parmesanspänen

Spargel-Consommé

Ein leichtes und raffiniertes Rezept, das dieses Gemüse besonders gut zur Geltung bringt

Cesarina Lara und Frikadellen mit Frühlingszwiebeln aus Certaldo

Frikadellen mit Frühlingszwiebeln aus Certaldo

Ein vegetarisches Gericht der toskanischen Bauerntradition

pasta alla norma

Pasta alla Norma: ein sizilianischer Klassiker, den man probieren sollte

Erfahren Sie, wie man sie zubereitet und warum sie ausgerechnet „Norma“ heißen

Auberginen-Parmesan

Auberginen-Parmesan

Eines der klassischsten Gerichte der italienischen Küche

Crostoni mit Schwarzkohl

Crostoni mit Schwarzkohl

Eine einfache Idee für eine köstliche und schnell zubereitete Vorspeise

Risini aus Verona

Aus Verona, kleine Schätze der Güte: Risini

Ein knuspriger Mürbeteig umhüllt ein weiches, köstliches Herz aus Reis

Nudelholz, Mehl, Eier, Butter, World Baking Day

Bereiten wir uns aufs Backen vor: Es ist der World Baking Day!

Kekse, Brot, Pizzen: Das Backen schenkt uns unzählige Köstlichkeiten. Feiern wir diesen Tag, indem wir die Veroneser Zaletti zubereiten!

Fenchel mit Tomaten von Cesarina Anna

Fenchel auf meine Art

Ein einfach zuzubereitendes, aber schmackhaftes Gericht, das auch eine hervorragende Möglichkeit ist, die härteren Fenchelblätter nicht wegzuwerfen

Frittedda von Cesarina Francesca: Erbsen, Artischocken, Saubohnen

Bohnen, Erbsen und Artischocken für ein Rezept, das nach Frühling schmeckt

Aus Sizilien: die Frittedda – ein gesundes, schmackhaftes und vielseitiges Gericht, das saisonales Gemüse in Szene setzt

Busiate mit sizilianischem Brokkoli

Busiate mit sizilianischem Brokkoli

Eine Hommage an die sizilianische Tradition: handgemachte Busiate mit Brokkoli, getrockneten Tomaten und gerösteten Semmelbröseln

Erdbeer-Risotto

Erdbeer-Risotto: der unerwartete Frühlingsvorspeise

Mit seinem reizvollen süß-sauren Geschmack wird dieses Gericht bei Freunden und Familie garantiert Eindruck machen

Briochekuchen von Cesarina Francesca

Briochekuchen von Cesarina Francesca

Duftend und weich, dieser Kuchen lässt Sie die Brioche aus dem Café vergessen

Pappa al Pomodoro von Cesarina Sara

Rustikale toskanische Traditionen: Pappa al Pomodoro

Nur drei Zutaten für ein gesundes und leckeres Gericht, das allen schmeckt

Basilikum-Crespelle mit Ricotta

Basilikum-Crespelle mit Ricotta

Ein frisches und schnell zubereitetes Gericht, das euch begeistern wird

cesarina daniela

Cesarina Daniela zeigt uns, wie man Sgabei macht

Hier ist das Rezept für eine knusprige Vorspeise, die für jeden geeignet ist.

Frittierte Panzerotti aus Apulien von Cesarina Domenica

Frittierte Panzerotti aus Apulien

Knusprige goldene Halbmonde, perfekt als Vorspeise oder Street Food

Zeppole zum Josefstag

Zeppole zum Josefstag

Symbolisches Dessert der traditionellen neapolitanischen Pâtisserie zur Feier des heiligen Josef und des Vatertags

Tortelli mit Artischocken

Tortelli mit Artischocken

Ein köstlicher erster Gang, der die Feinheit der Artischocken hervorhebt

Malfatti

Malfatti

Ein einfaches Gericht, aber reich an authentischen Aromen

Ravioli mit Ricotta und Spinat

Ravioli mit Ricotta und Spinat

Ein großer Klassiker der gefüllten frischen Pasta der italienischen Küche

Die Rivotiche

Die Rivotiche

Leicht zuzubereiten, die abruzzischen Pfannkuchen, die man auf tausend verschiedene Arten füllen kann

Russischer Salat von Cesarina Silvana

Der russische Salat

Raffinierte Vorspeise oder hervorragende Beilage – entdecken wir dieses Rezept mit seinen unzähligen Varianten

Castagnaccio mit Pinienkernen, Rosinen und Rosmarin

Der Castagnaccio: eine Symphonie herbstlicher Aromen

Eine perfekte Balance zwischen süß und salzig, bereit, Sie mit seiner zeitlosen Einfachheit zu überraschen

Schüssel Ribollita mit zwei Brotcroûtons

Herbst in der Toskana: Ribollita

Eine Region mit einem unvergesslichen kulturellen, künstlerischen und kulinarischen Erbe

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