¡Hola de parte de Alessandro !

Alessandro nos recibe en el corazón de Garbatella, un barrio popular no muy lejos del centro de Roma. El apartamento de nuestro Cesarino se encuentra, de hecho, a poca distancia de la estación Ostiense y de las famosas termas de Caracalla, un valioso e imponente testimonio de la época imperial. Apasionado desde siempre por la cocina romana, Alessandro nos guía en el descubrimiento de las tradiciones de la Ciudad Eterna. En su mesa encontramos los grandes clásicos de la cocina capitalina: desde alcachofas a la romana hasta pasta con queso y pimienta, pasando por la tarta de ricotta y guindas y, por supuesto, los imprescindibles bucatini all'amatriciana.